一、啤酒設備耐用性引關注

啤酒設備的結實耐用性備受釀酒愛好者和商家關注。無論是家用還是商用，設備的耐用程度直接影響著使用體驗和成本效益。

家用自釀小型啤酒設備，如臻享麥動自釀精釀啤酒設備，占用空間小、操作方便，且整套設備內膽、外包材質符合國際標準，配件、閥門采用知名品牌，經久耐用。而對于商用啤酒設備，像芮嘉釀酒設備（山東）股份有限公司的產品，引進德國啤酒設備技術工藝，整套原漿啤酒設備工藝壽命達 25 年以上。此外，史密力維的精釀啤酒設備外形美觀、堅固耐用，全封閉式生產還能保持啤酒的純生鮮原始風味和全部營養物質。

從 2011 年開始，一些啤酒設備廠家就不斷努力提高產品質量。通過增加質檢工作，提高焊接、拋光工藝等，使設備的整體質量有了質的飛躍。并且對設備成品進行檢測，如糖化設備實機運行檢查，發酵系統試機運行、保壓試驗等，確保了配件的安全可靠。這樣生產出來的設備，即使是二手設備也很受歡迎，價格高且出手快。

同時，啤酒設備專家也給出了延長精釀啤酒設備壽命的方法。在粉碎系統，要用正確的粉碎方法，及時清理磨盤雜質；糖化系統加熱時注意水要漫過加熱管，過濾難過濾時要松動麥糟層后再起動攪拌器等；發酵系統不能超壓操作、不能急速降溫，要定期清洗和酸洗；制冷系統要加蓋擋雨棚，控制冰水溫度等。正確的安裝、規范的使用和按時的保養也能更好地延長啤酒設備的使用壽命。總之，啤酒設備在不同場景下都有較高的耐用性，只要正確使用和維護，就能為用戶帶來長期的價值。

二、影響啤酒設備耐用性的因素

（一）設備材質

啤酒設備的內膽材質至關重要。一般來說，食品級 304 不銹鋼比 201 不銹鋼更耐腐蝕，能更好地應對啤酒發酵過程中產生的各種物質。同時，內膽厚度也影響著設備承受壓力的能力。如果內膽厚度太薄，在酒液熱冷相擊及發酵產生的氣體壓力作用下，焊縫熱脹冷縮容易開焊漏氣，影響酒品質量，也降低了設備的耐用性。例如，一些劣質設備采用較薄的 201 不銹鋼材質，不僅容易生銹，而且承受壓力低，使用壽命可想而知。

（二）能耗高低

保溫層和壓縮機功率等因素對能耗有著重要影響。如果保溫層用巖棉碎料或其他質量不佳的材料，壓縮機功率小且管路設計不合理，會導致設備非常耗電，增加電費支出。這無形中增加了成本，降低了設備的耐用性。比如，一些劣質的精釀啤酒設備由于這些問題，使得后期耗電量巨大，利潤減少。

（三）管件及配件質量

管件、閥門和各種配件的質量直接關系到啤酒設備的正常運行和耐用性。質量差的管件、閥門等配件容易生銹損壞，不僅耽誤生產，還浪費時間、水電。例如，市場上一些價格低質量差的配件，用不了多長時間就會出現問題，影響設備的整體性能。而質量好的配件能夠確保設備穩定運行，延長設備的使用壽命。